鶏肉のガーリック照り焼き
妖怪はらすかしの母 @cook_40311062
鶏の照り焼きにガーリックの香りがガツンと来て、ご飯が進みます！鶏むね肉も柔らかく、育ち盛りの子どももパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもに、鶏むね肉を美味しく食べてもらいたくて。
鶏肉のガーリック照り焼き
鶏の照り焼きにガーリックの香りがガツンと来て、ご飯が進みます！鶏むね肉も柔らかく、育ち盛りの子どももパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもに、鶏むね肉を美味しく食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉（鶏もも）の表裏にフォークを刺して、たくさん穴を開けます。
- 2
①を酒と醤油（分量外適量）で漬け込みます。5分〜10分くらい。
- 3
②の間に、醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせます（合わせ調味料）。にんにくをスライスします。
- 4
フライパンを温めて、鶏むね肉（鶏もも）を皮の方から焼きます。焼き色がついたら、蓋をして5分くらい焼きます。
- 5
鶏むね肉（鶏もも）をひっくり返して、にんにくを入れて、また蓋をして5〜8分くらい焼きます。
- 6
鶏むね肉（鶏もも）に火が通ったら、合わせ調味料を入れて、照り合わせていきます。適当な大きさに切り、盛り付けたら完成！
-
コツ・ポイント
写真は鶏むね肉です。フォークでたくさん穴を開けたら柔らかくなりました。鶏もも肉ならフォークで刺さなくても柔らかいかも？！です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21840046
