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シャキシャキ☆ロメインレタスのおひたし
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シャキシャキ☆ロメインレタスのおひたし-レシピのメイン写真

シャキシャキ☆ロメインレタスのおひたし

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】茹でてもシャキシャキのロメインレタスは、おひたしにもぴったり!
このレシピの生い立ち
シーザーサラダでおなじみのロメインレタスは、肉厚で歯応えがあるので、炒めものやスープなど、加熱料理にも向いています。加熱するとカサが減るので、たくさん食べられますよ~♪

【話題のレシピ入り】茹でてもシャキシャキのロメインレタスは、おひたしにもぴったり!
このレシピの生い立ち
シーザーサラダでおなじみのロメインレタスは、肉厚で歯応えがあるので、炒めものやスープなど、加熱料理にも向いています。加熱するとカサが減るので、たくさん食べられますよ~♪

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シャキシャキ☆ロメインレタスのおひたし

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】茹でてもシャキシャキのロメインレタスは、おひたしにもぴったり!
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シーザーサラダでおなじみのロメインレタスは、肉厚で歯応えがあるので、炒めものやスープなど、加熱料理にも向いています。加熱するとカサが減るので、たくさん食べられますよ~♪

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シーザーサラダでおなじみのロメインレタスは、肉厚で歯応えがあるので、炒めものやスープなど、加熱料理にも向いています。加熱するとカサが減るので、たくさん食べられますよ~♪

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材料

2人分
  1. ロメインレタス 6~7枚(200g位)
  2. だしの材料
  3. 水 150CC
  4. 白だし 大1と小1
  5. みりん 小1
  6. 醤油 小1/2
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作り方

  1. 1

    ロメインレタスは洗って、熱湯に茎の方から入れて30秒ほど茹で、葉も入れて更に20秒ほど茹でます。

    • シャキシャキ☆ロメインレタスのおひたし作り方1写真
  2. 2

    すぐに冷水にとり、水気をしっかり絞って3~4cmの長さに切ります。

    • シャキシャキ☆ロメインレタスのおひたし作り方2写真
  3. 3

    だしの材料を小鍋に合わせてひと煮立ちさせ、冷めたらだしに浸け、30分ほど浸せば完成です!

    • シャキシャキ☆ロメインレタスのおひたし作り方3写真
  4. 4

    2021.6.25「ロメイン・レタス」の人気検索でトップ10入りしました!

  5. 5

    2021.6.26「ロメイン・レタス」の人気検索で1位になりました!

  6. 6

    2022.1.2話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

シャキシャキの食感を活かすよう、さっと茹でる程度でOKです。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2021/05/14 06:19に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21840184
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