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簡単美味しい【タイ風そぼろごはん】バジル
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簡単美味しい【タイ風そぼろごはん】バジル-レシピのメイン写真

簡単美味しい【タイ風そぼろごはん】バジル

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ヌクナム(ニョクマム)・オイスターソースで味付けし、バジルをたっぷりと加えたそぼろご飯です。簡単でとっても美味しい!です
このレシピの生い立ち
ガパオライスの簡単バージョン。みたいな感じで作りました。
玉ねぎやパプリカは加えずに、豚ひき肉で作り、ナンプラーでは無くヌクナムで味付けしてバジルをたっぷりと加えます。
簡単で美味しいのでよく作る定番メニューです。

ヌクナム(ニョクマム)・オイスターソースで味付けし、バジルをたっぷりと加えたそぼろご飯です。簡単でとっても美味しい!です
このレシピの生い立ち
ガパオライスの簡単バージョン。みたいな感じで作りました。
玉ねぎやパプリカは加えずに、豚ひき肉で作り、ナンプラーでは無くヌクナムで味付けしてバジルをたっぷりと加えます。
簡単で美味しいのでよく作る定番メニューです。

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簡単美味しい【タイ風そぼろごはん】バジル

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ヌクナム(ニョクマム)・オイスターソースで味付けし、バジルをたっぷりと加えたそぼろご飯です。簡単でとっても美味しい!です
このレシピの生い立ち
ガパオライスの簡単バージョン。みたいな感じで作りました。
玉ねぎやパプリカは加えずに、豚ひき肉で作り、ナンプラーでは無くヌクナムで味付けしてバジルをたっぷりと加えます。
簡単で美味しいのでよく作る定番メニューです。

ヌクナム(ニョクマム)・オイスターソースで味付けし、バジルをたっぷりと加えたそぼろご飯です。簡単でとっても美味しい!です
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玉ねぎやパプリカは加えずに、豚ひき肉で作り、ナンプラーでは無くヌクナムで味付けしてバジルをたっぷりと加えます。
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材料

3人分
  • 豚ひき肉 300g
  • ●オイスターソース 小匙2
  • ●こめ油(又はサラダ油) 小匙1.5
  • ●にんにく(微塵) 大2片
  • ●唐辛子(種除いて微塵) 1/3本〜
  • ●胡椒 適量
  • ◯ヌクナム・オイスターソース 各大匙1
  • ◯きび糖(又は砂糖) 大匙1
  • バジルの葉 30g
  • ジャスミンライス(又はご飯) 適量
  • ライム(又はレモン)くし切り 3切れ
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉・●を加えて箸で混ぜ合わせる。

    • 簡単美味しい【タイ風そぼろごはん】バジル作り方1写真
  2. 2

    小さなボウルに◯を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに1を加えて、強めの中火に掛ける。ヘラで炒めて、火が通ったら2を加える。

    • 簡単美味しい【タイ風そぼろごはん】バジル作り方3写真
  4. 4

    更に1〜2分炒めて、水気が無くなったら火を止める。バジルを千切って加え、混ぜ合わせる。

    • 簡単美味しい【タイ風そぼろごはん】バジル作り方4写真
  5. 5

    器にジャスミンライス・4を盛り、ライムを添える。

    • 簡単美味しい【タイ風そぼろごはん】バジル作り方5写真

コツ・ポイント

前以て下味を付けてから炒める事でしっとりと仕上げます。

目玉焼きを添えても美味しいです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/05/21 21:18に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 豚ひき肉 バジルの葉 にんにく ライム レモン こめ トウガラシ

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