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レタスと卵の中華スープ
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レタスと卵の中華スープ-レシピのメイン写真

レタスと卵の中華スープ

AFMhami
AFMhami @cook_40231994

レタスの外側の緑が濃い部分、サラダにはちょっとかたそうだけど、もったいないって時にスープに入れてみたら美味でした☆
このレシピの生い立ち
レタスの外側の緑が濃い部分。サラダにするにはちょっとかたそうだなぁ、でも新鮮だしもったいないなと思って卵スープに入れてみたら、とっても美味しかったので、レシピを公開してみました。
鶏ガラスープとお醤油は、お好みで調整してください♪

レタスの外側の緑が濃い部分、サラダにはちょっとかたそうだけど、もったいないって時にスープに入れてみたら美味でした☆
このレシピの生い立ち
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鶏ガラスープとお醤油は、お好みで調整してください♪

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AFMhami
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レタスの外側の緑が濃い部分、サラダにはちょっとかたそうだけど、もったいないって時にスープに入れてみたら美味でした☆
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鶏ガラスープとお醤油は、お好みで調整してください♪

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このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 水 500ML
  2. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  3. 卵 2個
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. レタス 2枚くらい
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作り方

  1. 1

    水に鶏ガラスープの素を入れて火にかける。
    レタスは洗って小さめにちぎっておく

    • レタスと卵の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、といた卵をまわし入れ、10秒くらい待つ

    • レタスと卵の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    卵がふわっとあがってたら優しくかき混ぜる。

    • レタスと卵の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    しょうゆで味を調える

  5. 5

    仕上げにレタスを入れて、レタスにさっと火が通ったらできあがり☆

    • レタスと卵の中華スープ作り方5写真
  6. 6

    やきうどんと一緒にいただきました☆

    • レタスと卵の中華スープ作り方6写真

コツ・ポイント

レタスは火を通しすぎないほうが美味しいので、仕上げに入れます。
卵は沸騰したスープに回し入れ、10秒くらい待つとふわっと上がってくるので、それを待ってからかき混ぜるとふわっと卵になります☆

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AFMhami
AFMhami @cook_40231994
2021/05/23 03:00に公開
アスリートフードマイスター2級のhamiです。サッカーをがんばる息子とバレエを頑張る娘のためにスポーツと食事の大切さを感じ、アスリートフードマイスターの資格をとりました。美味しくて、身体のためになる食事を考えています☆よろしくお願いします♪久しぶりにクックパッドを開いたらつくれぽにまた返信できるようになっていたので、（一時期できませんでしたよね？）徐々に返信していこうと思います⭐︎数年ぶりのコメント、すみません
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