醤油とソースのタレかつ丼(●≧↺≦●)

醤油とソースのタレかつ丼(●≧↺≦●)-レシピのメイン写真

醤油とソースのタレかつ丼(●≧↺≦●)

TakeFire☆ @cook_40296466

甘めのタレでカツを食すタレかつ丼!ヒレかつも良いけどロールかつも美味〜(Ⅴ≧∀≦Ⅴ)
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材料

5人分

タレ
水適量
醤油適量
ソース適量
ザラメ適量
すりゴマ適量
カツ
豚ヒレ肉 1本
バッター液適量
パン粉適量
豚ローススライス肉適量
紫蘇適量
チーズ適量
エリンギ適量
シメジ適量
その他
刻み海苔適量
千切りキャベツ適量
ご飯好きなだけ

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作り方

1

タレ
水、醤油、ソース、ザラメ、すりゴマを煮て甘辛いタレにします。
2

ヒレかつ
豚ヒレ肉を2cm位にスライスし、バッター液、生パン粉の順に付けます。
3

ロールかつ
豚ロース肉のスライスに、紫蘇、チーズ、エリンギ、シメジを乗せて縦横でロールし、バッター液とパン粉を付けます。
4
②と③を中温のサラダ油で揚げます。そのまま食べる場合は皿に千切りキャベツを引き、カツを並べたら完成です。
5
タレかつ丼
器にご飯を盛りタレを掛け、キャベツを引き、①に②と③を漬けて乗せたら刻み海苔を振って完成です。

コツ・ポイント

ヒレかつは半生状態で揚げて、予熱で仕上げるのがコツです(Ψ≧↺≦Ψ)

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TakeFire☆ @cook_40296466

2021/05/15 00:36に公開

楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪

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丼大葉シメジエリンギキャベツお肉豚ロース薄切り豚ヒレチーズご飯

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