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野菜たっぷりベジポタキムチうどん
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野菜たっぷりベジポタキムチうどん-レシピのメイン写真

野菜たっぷりベジポタキムチうどん

1cchie
1cchie @cook_40297105

野菜たっぷりのベジポタスープ。キムチの辛味がアクセントになっており、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
とっても身体にいいベジポタスープです。

野菜たっぷりのベジポタスープ。キムチの辛味がアクセントになっており、とても美味しいです。
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とっても身体にいいベジポタスープです。

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野菜たっぷりベジポタキムチうどん

1cchie
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野菜たっぷりのベジポタスープ。キムチの辛味がアクセントになっており、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
とっても身体にいいベジポタスープです。

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材料

3人分
  1. 新じゃがいも 2個
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1/2本
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 本みりん 大さじ2
  6. 白だし 大さじ1
  7. 水 300cc
  8. うどん 3玉
  9. 新玉ねぎ(スライス用) 1個
  10. 本技 おいしいキムチ 100g
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作り方

  1. 1

    新じゃがいも(皮のまま)、新玉ねぎ、にんじん(皮ごと)を適当な大きさに切り分け、レンジで5分程度加熱して火を通す。

    • 野菜たっぷりベジポタキムチうどん作り方1写真
  2. 2

    水、しょうゆ、本みりん、白だしを加えてミキサーする。

  3. 3

    新玉ねぎをスライサーで薄く切り、水にさらす。

  4. 4

    うどんを茹でて器に盛り付けます。

  5. 5

    温め直したベジポタスープを注ぎ、スライスした新玉ねぎ、キムチをのせる。

    • 野菜たっぷりベジポタキムチうどん作り方5写真

コツ・ポイント

野菜たっぷりのベジポタうどんです。じゃがいもも新じゃがなので、皮ごと使います。
キムチの辛味がほどよいアクセントになり、とっても美味しいです。
小さい子にはキムチの量を少なめに調整してあげてください。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2021/05/15 21:52に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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