材料を揃える。
この間にオーブンを240℃に温めておく。

大きめのフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火でゆっくりローストする。薄く色づいたらニンニクは取り出しておく。

スライスしたナスとフライパンに並べて、炒めていく。

オイルを吸って十分熱が通って、焼き色がつたら終了。

グラタン皿に材料を持っていく。ナス、トマト、ニンニク、チーズ。

あとは、そのままオーブンへ。