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からあげ

okaemon♡
okaemon♡ @cook_40296756

炊き立てのご飯も準備してくださいね♡
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「ご飯がすすむ」からあげレシピです＾＾個人的にごま油の香りがするからあげがあんまり好きじゃないので入れてません。

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材料

2人分
  • 鶏モモ 1枚
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆味の素 3,4振り
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆黒胡椒 適量
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★小麦粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉はひと口大に切る

    ※気持ち大きめの方がよりジューシーになります

    • からあげ作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、生姜はすり下ろす

    ※チューブでもいいですが生の方が断然美味しいです

  3. 3

    ビニール袋に⑴⑵と☆の調味料を合わせて揉み込む

    • からあげ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で寝かせる。出来れば半日漬けて置くと味が染みて良いです

    • からあげ作り方4写真
  5. 5

    揚げ油を準備する
    ※ホカホカの炊き立てご飯もね~♡

  6. 6

    漬け込んでたビニール袋に★の粉類を入れて衣付

  7. 7

    揚げ焼きする
    ※お箸で持ち上げたときに鶏肉の中心からパチパチと弾ける感触が手に伝わってきたら出来上がりのサイン！

コツ・ポイント

出来れば半日以上漬けておく。冷蔵庫の中めちゃニンニク臭くなるけど

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okaemon♡
okaemon♡ @cook_40296756
2021/11/23 13:21に公開
「楽ちん！でも美味しい！」をモットーにレシピを考えています★材料がカタカナのスパイスだらけだったり…完成までの工程が小説レベルだったり…見ただけでやる気をなくすレシピは苦手なのです…。
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