たまごをときほぐし、たまごやき用とﾌﾗｲのバッター液用に分ける。たまごやきの準備とバッター液(小麦粉、水)を作っておく

ｻｰﾓﾝを切り、塩コショウして、バッター液、パン粉をまぶす。とりむね肉も削ぎ切り、塩コショウ、バッター液、パン粉をまぶす

180℃のサラダ油で揚げる。
たまごやきを焼く。
きんぴらごぼうを電子ﾚﾝｼﾞで加熱しておく。

小松菜を半分にカット、ラップで包み、電子レンジで加熱。ラップのまま、水にさらす。