10分ですぐ出来☆野菜の塩麹和え
おかあしゃんキッチン @cook_40299450
ご飯によく合う、箸休めの一品です。あっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
いつもは甘酢で和えたりするのですが、ちょうど切らしていたので代わりに塩麹で和えてみました。
10分ですぐ出来☆野菜の塩麹和え
ご飯によく合う、箸休めの一品です。あっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
いつもは甘酢で和えたりするのですが、ちょうど切らしていたので代わりに塩麹で和えてみました。
作り方
- 1
白菜は細切りに、きゅうりは薄切りにして、それぞれほんの少しの塩（分量外）で揉んでおく。
- 2
トマトは８等分にくし切りした後、さらに４等分にする。
- 3
1と2をボールに入れたら、塩麹を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
白菜ときゅうりは塩揉みしておくと味が染み込みやすくなります。しかしあまり塩を振りすぎるとしょっぱくなるので、ほんの少しの塩で揉んでください。
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切って揉んで放置♪箸休めに、あっさりな一品(*^^*)H24.11.17皆様のおかげで話題入り出来ました♪
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