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家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ
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家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ-レシピのメイン写真

家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

家庭にある調味料だけで作ってみました！塩分控えめなのでパクパク食べれます(^_^)v
このレシピの生い立ち
余った大根があったので

家庭にある調味料だけで作ってみました！塩分控えめなのでパクパク食べれます(^_^)v
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家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

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材料

  • 大根 300g
  • 塩 小さじ1弱
  • 人参 50g(中サイズ半分位)
  • ネギ 10cm(青い部分)
  • [調味料]
  • コチュジャン 大さじ2
  • チューブにんにく 小さじ1
  • チューブ生姜 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    大根は1.5cm位の角切りにして塩をもみこんでおく

    • 家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ作り方1写真
  2. 2

    人参、ネギは細切りにする

    • 家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ作り方2写真
  3. 3

    ジッパー付きの袋に調味料を入れて手を汚さないように外側からよく混ぜておく

    • 家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ作り方3写真
  4. 4

    10分ほど経つと大根から水分が出るのでそれを捨てる

    この時、水洗いはしません

    • 家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ作り方4写真
  5. 5

    あとは大根を袋に入れて全体にタレが混ざるようにして冷蔵庫で保存

    • 家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ作り方5写真
  6. 6

    これがひと晩経ったものです
    大根が小さくなっているのがわかります

    • 家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ作り方6写真
  7. 7

    あとは毎日少しずつ味の変化を楽しみながらたべてます

    • 家にある調味料だけで☆うち流簡単カクテキ作り方7写真

コツ・ポイント

はちみつは優しい甘味とタレにとろみがつくのであれば是非使ってみて下さい

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2021/05/19 01:37に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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