もやしを耐熱皿に盛り、レンジで3分加熱。流水で水をしっかり切り、ごま油と塩で味付けをし、即席ナムルを作る。

エリンギ大きめに切り、レンジで１分程加熱し、あら熱を取り、キムチと一緒にレタスの上へ乗せ混ぜる。

ちぎった海苔をたっぷり散らし、全体を良く混ぜ、仕上げにごま油をかける。

肉をレアめにサッと焼いて塩を振り、サラダの上に乗せ、ミニトマトを散らして完成。