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ケバブス　ペルシャ風
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ケバブス　ペルシャ風-レシピのメイン写真

ケバブス　ペルシャ風

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

ケバブ　Kabob
このレシピの生い立ち
サフランライスと一緒に食べるとさらに美味しいケバブ。ペルシャ料理は夏にとても合います。
串に刺してもいいです。そのまま焼いても。

ケバブ　Kabob
このレシピの生い立ち
サフランライスと一緒に食べるとさらに美味しいケバブ。ペルシャ料理は夏にとても合います。
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ivanka
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串に刺してもいいです。そのまま焼いても。

ケバブ　Kabob
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材料

６人
  • 鶏肉(もも肉) ３パウンド＝８枚
  • 玉ねぎ　薄くスライス １個
  • レモン汁 １個
  • ライム汁 １個
  • 塩 大さじ１
  • コショウ 小匙１
  • サフラン　潰す　 saffron 小匙１/３
  • オリーブオイル １/３カップ
  • クンミンパウダー ひとつまみ
  • ソース
  • グリークヨーグルト　無糖 １/２カップ
  • オリーブオイル 大さじ１
  • レモン汁 大さじ１
  • レモン皮すりおろす 小匙１
  • クンミンパウダー 小匙半
  • 塩 小匙１/４
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作り方

  1. 1

    全てジップロッグに加えマリネする
    冷蔵　６時間

    • ケバブス　ペルシャ風作り方1写真
  2. 2

    400F / 200C
    15分

    • ケバブス　ペルシャ風作り方2写真
  3. 3

    または。。串に刺す
    好みの野菜を中間に添える
    オリーブオイル少々をまわしかける

    • ケバブス　ペルシャ風作り方3写真
  4. 4

    400F / 200C
    15分
    出来上がり

    • ケバブス　ペルシャ風作り方4写真
  5. 5

    ヨーグルトソース：混ぜるだけ

    • ケバブス　ペルシャ風作り方5写真
  6. 6

    サフランライス掲載中。

    • ケバブス　ペルシャ風作り方6写真
  7. 7

    サフランライスと一緒に召し上がってください

    • ケバブス　ペルシャ風作り方7写真

コツ・ポイント

サフランライスと一緒に食べてください
サフランライスレシピ掲載中
ステンレス串が便利ですが、竹串だと水に３０分から１時間つけて具材を刺してください、そのまま刺すとオーブンでも火が上がります、火事の元になりますので気をつける

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/06/08 01:37に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 クミン ヨーグルト ライム 玉ねぎ サフラン

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