簡単！筍のキムチ和え
はづきCP @cook_40039645
筍の季節ですね♪キムチを使っておつまみに箸休めにご飯のお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
キムチが当たり届いた日に友達から大量の筍も届き若竹煮を作り置きしました！この作り置きがあると《筍ごはん》《筍の天ぷら》など色々とアレンジが効きます！
凄旨キムチで《筍のキムチ和え》が出来て筍消費に一役立ってもらえて助かりました！
簡単！筍のキムチ和え
筍の季節ですね♪キムチを使っておつまみに箸休めにご飯のお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
キムチが当たり届いた日に友達から大量の筍も届き若竹煮を作り置きしました！この作り置きがあると《筍ごはん》《筍の天ぷら》など色々とアレンジが効きます！
凄旨キムチで《筍のキムチ和え》が出来て筍消費に一役立ってもらえて助かりました！
作り方
- 1
筍はアク抜きをして若竹煮を作っておきます。
（市販の若竹煮を使ってもOK） -
- 2
穂先の部分をスライスしておきます。
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- 3
凄旨キムチは好みで汁を少し絞っておきます。
-
- 4
3を粗みじん切りにします。
-
- 5
2と4をそっと和えます。皿に盛ってあおさを少々ふりかけます。
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コツ・ポイント
特にコツはありません！誰にでも出来る簡単な一品です。
ポイントは強いて言えば小洒落た豆皿や小皿に盛ると気の利いたおつまみになると思います。
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