きゅうりにんじん食べやすい大きさに切る。塩をかける。少しもんで置いておく。

やさいからの水分をきる。

ジップロックなどに入れて調味料を入れよく揉む。

30分冷蔵庫に入れておく。しっかり漬けたい時は1時間位でも良い。お皿にだしゴマをかける。