ミントシロップ
ミントの大量消費に作ってますが、凄く美味しい!うちの娘も大好きなミントシロップです。
このレシピの生い立ち
頂いたミントの大量消費
アプリでひらく作り方
- 1
ミントの葉を洗い、水気を取る。(サラダスピナーを使っています。無い場合は綺麗な布巾の中に入れてブンブン振り回すのも…)
-
- 2
鍋に水と砂糖を入れて火にかけて溶かす。
- 3
ミントをハンドミルで細かくする。
- 4
砂糖水が80度になったら、ミルで細かく砕いたミントを入れて混ぜる。
-
- 5
鍋に蓋をして、24時間放置と時々開けて混ぜるを繰り返す。
- 6
24時間後、シロップにクエン酸を入れ溶かして、綺麗な布などでシロップをこす。
- 7
綺麗に消毒した瓶などに入れて冷蔵庫で保存して下さい。
- 8
使い方は色々ですが、水や炭酸水で割って飲むのが簡単で美味しいです。
コツ・ポイント
時々混ぜる事ぐらい。
それと、ミントはなるべく無農薬の物だといいと思います。
つくれぽ
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