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fk_peck

ciao! 2009年に結婚してイタリア生活が長くなってます。というか、これからもイタリア生活進行中～。

2011年５月にベビーが生まれました。

レシピが書ける様な料理の凄腕になれます様に！

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ミントシロップ

ミントの葉っぱ • 水 • 砂糖 • クエン酸 • 温度計
- 約1㍑
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クマニラペースト(ラムソン)

クマニラ • パルメザンチーズ • 松の実 • オリーブオイル • 塩　　胡椒
- 500ｍｌのガラス瓶分ぐらい
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邪道UDON うどんの作り方(覚書)

小麦粉 OO • 小麦粉 O • 片栗粉 • 塩 • ぬるま湯 • うち粉にコーンスターチ、片栗粉 • パスタマシーン
- 5人分弱(per 5persone)
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小麦粉で作るカラフルねんど(食べれません

小麦粉 • 熱湯 • 塩 • クエン酸 • 食紅 • 油
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圧力鍋で簡単Gulasch(グゥラシュ)

牛肉豚肉 • 玉ねぎ • セロリ • ニンニク • 水 • 白ワイン • コンソメ • スペック又はベーコン • 濃縮トマトピューレ • パプリカパウダー • クミンシード • 塩 •
- 4-5人分
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焼肉のタレ(甘め)

肉 • 醤油 • 砂糖 • いりゴマ • にんにく • ごま油 • コショウ • ネギ • 唐辛子 • コチュジャン • 。。。。。。。。。 • 野菜人参パプリカカボチャもやし
- ２ー３人分
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手作り納豆 (タニカヨーグルティア使用

大豆 • 市販の納豆 • 熱湯 • 小さなボール • 長いスプーン • フキン • 内容器 • 内容器の中に入れるザル上の容器 • ネジぶた • の間に隙間を作る物
- 小分けにして６ー７コ
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ビスキュイで超シンプル苺ケーキ

卵 • 薄力粉 • 砂糖 • バニラエッセンス • オイル • 苺 • ゼラチン質な物 • 生クリーム
- ケーキ型 20インチ
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サンブーコシロップ(エルダーシロップ)

サンブーコの花 • 水 • 砂糖 • レモン • クエン酸 • シロップを漬ける用の蓋の付いた大きめの瓶 • ワインボトル
- 約1.5ℓ
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メリッサロップ

水 • メリッサ • レモン • クエン酸 • 砂糖 • 漬ける様の蓋の付いている瓶 • ワインボトル
- 約1.5ℓ(ワインボトル2本分
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鶏肉と野菜のトマト煮

鶏肉の足 • パプリカ • 玉ねぎ • 人参 • ズッキーニ • トマト缶 • ニンニク • パセリ • オリーブオイルまたはサラダ油 • コンソメ • 塩.コショウ • 酒 •
- 2-3人分
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ペーストとトマトのブルスケッタ

パン • トマト or チェリートマト • ペーストジェノベーゼ • 塩 • オリーブオイル • パセリ
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簡単チョコ＆バナナカップケーキ

バター • 卵 • 砂糖 • 熟したバナナ • 薄力粉 • ベーキングパウダー • コニャックやウイスキー • チョコレート
- 約カップケーキ９つ分
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簡単！甘くないスペアリブ（オーブン使用）

豚スペアリブ肉 • クミンシード • ニンニク • 塩またはクレージーソルト • コショウ • オリーブオイル • にんじん • セロリ • 玉ねぎ • じゃがいも • コンソメ • ハーブ
- ２人分
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ペースト・ジェノベーゼ

バジリコの葉の部分 • 松の実 • にんにく • パルメザンチーズ • オリーブオイル • 塩 • コショウ