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ココナッツパウンドケーキ 
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ココナッツパウンドケーキ -レシピのメイン写真

ココナッツパウンドケーキ 

15Wolkoff
15Wolkoff @cook_40319593

量が多いので半分の量で作っても良さそうです。
このレシピの生い立ち
NYTimes Cookingのレシピを参考にしました。

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ココナッツパウンドケーキ 

15Wolkoff
15Wolkoff @cook_40319593

量が多いので半分の量で作っても良さそうです。
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材料

8人分
  • ココナッツオイル 85g
  • 無塩バター(常温) 85g/6tbs
  • 小麦粉 256g/2cups
  • 塩 小さじ1/2
  • ベイキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 200g/1cup
  • 卵 3
  • ココナッツミルクの缶 1缶/240g
  • トッピング 適量
  • ココナッツフレーク、アーモンドスライスなど
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作り方

  1. 1

    オーブンを350F(170℉)に予熱する。型にオイルまたバター(分量外)を塗る。バターを常温に戻す。

  2. 2

    ボウルに小麦粉、塩、ベイキングパウダーを入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    別のボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでミキサーで混ぜる。その後卵とココナッツオイルを入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    木べらにかえて、②の粉物を半分入れる。ぐるぐると勢いよく混ぜて、残り半分を切るようにさっくり混ぜる。

  5. 5

    オーブンで約50分から60分まで焼き、表面がブラウンぽくなるまで焼く。箸などで刺して何もついてこなければ完成。

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15Wolkoff
15Wolkoff @cook_40319593
2021/05/18 19:17に公開
A mom of a 1 year old son. Based in New York
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 缶詰 ココナッツミルク 卵 アーモンド 小麦粉

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