新ジャガと春キャベツのチキンカレー。玉ねぎを炒めないのですぐ簡単にできます。野菜がタップリ入って栄養バランスもばっちり
このレシピの生い立ち
旬の野菜を活かしたカレーを作ろうと思いこのレシピの元を見つけました。鶏肉が入っていないベジタリアンメニューでした。

栄養バランスを考えて鶏肉を加えました。

インドではキャベツとジャガイモはカレーの材料としてよく使われます。