濃厚チョコレートプリン
SAICOOK @cook_40042638
材料はシンプルですが、お味は本格的な濃厚チョコレートプリンに仕上がります(^_^)/
バニラアイスのトッピングがオススメ
このレシピの生い立ち
家にある材料で甘いスィーツを作りたくてチャレンジしてみました。生クリームがなかったので、冷凍庫に常備してあるバニラアイスのトッピングしたら、クリーミーさがUPして、とても美味しく仕上がりました。(^_^)
濃厚チョコレートプリン
材料はシンプルですが、お味は本格的な濃厚チョコレートプリンに仕上がります(^_^)/
バニラアイスのトッピングがオススメ
このレシピの生い立ち
家にある材料で甘いスィーツを作りたくてチャレンジしてみました。生クリームがなかったので、冷凍庫に常備してあるバニラアイスのトッピングしたら、クリーミーさがUPして、とても美味しく仕上がりました。(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
小皿にゼラチンパウダーと水を入れて、ふやかしておきます。
- 2
チョコレートは手で細かく砕いて、牛乳と一緒に小鍋に入れて中火にかけます。
- 3
ゴムべらで静かにかき混ぜながら、チョコレートを完全に溶かします。（沸騰させないように気をつけてください！）
- 4
チョコレートが溶けたら火を止めて、１のゼラチンを加えて混ぜあわせます。
- 5
大きめのボウルに氷水を用意して、4の小鍋の底を当ててながら、とろみがつくまでゴムべらで混ぜます。
- 6
グラスに５を注いで、冷蔵庫で３～４時間冷やします。
食べる直前にアイスをトッピングしていただきま～す♪
コツ・ポイント
放置して余熱をとるのではなく、氷水で鍋底を冷やして、混ぜながら冷ましていくことで、仕上がりの口溶けが断然よくなります！
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