冷凍うどんはさっと水をかけ、ラップをふわっとし、500W約2分レンチン。解凍したら、ザルに上げて冷水で洗う。

ボウルで納豆、キムチ、胡麻油を混ぜておく。

お皿に1を盛り、麺つゆを回しかけ、２、卵黄、キューリなど乗せ、ゴマを振る。お好みでマヨネーズを添える。