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#カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物
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#カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物-レシピのメイン写真

#カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

カンタン酢を使えば酢の物も料亭の味#冷たく冷して頂きます#若めは正油をプラスで味が決まります。
このレシピの生い立ち
#酢の物の味付けは単純ですがなかなか決まらないのが#カンタン酢を使えばあっと言う間に美味しく出来上がりました。

カンタン酢を使えば酢の物も料亭の味#冷たく冷して頂きます#若めは正油をプラスで味が決まります。
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#酢の物の味付けは単純ですがなかなか決まらないのが#カンタン酢を使えばあっと言う間に美味しく出来上がりました。

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#カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

カンタン酢を使えば酢の物も料亭の味#冷たく冷して頂きます#若めは正油をプラスで味が決まります。
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#酢の物の味付けは単純ですがなかなか決まらないのが#カンタン酢を使えばあっと言う間に美味しく出来上がりました。

カンタン酢を使えば酢の物も料亭の味#冷たく冷して頂きます#若めは正油をプラスで味が決まります。
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材料

  • キューリ 2〜３本
  • 塩ずり用 適量
  • ふえるわかめ 大さじ1
  • 正油 小さじ1/2
  • カンタン酢 適量
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作り方

  1. 1

    キューリは塩ずりしてジャバラ切りにして塩水に1分ほどつけて水を切る

    • #カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物作り方1写真
  2. 2

    水を切ったキューリを２㎝くらいに切る

    • #カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物作り方2写真
  3. 3

    保存容器に入れカンタン酢をヒタヒタ位注ぎ上にラップをピッタリ被せる

    • #カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物作り方3写真
  4. 4

    若めをサッと湯通しして水気を切る

    • #カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物作り方4写真
  5. 5

    水に離してからザルに上げる

    • #カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物作り方5写真
  6. 6

    正油とカンタン酢であえる。

    • #カンタン酢で#キューリと#若めの酢の物作り方6写真

コツ・ポイント

キューリのジャバラ切りが面倒くさければ薄切りでもok。若めには少し正油を入れて#生臭さを抑えます。ラップをピッタリ乗せるのは#毛管現象で上までカンタン酢が浸かるからです。

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
2021/05/14 04:30に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ キュウリ ずり

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