玉ねぎを幅5mm程度の薄切りにする。

豚肉は細切りにして、ビニール袋に入れ★の材料を順番に入れていきその都度よく揉みこみ下味をつける

フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。

透き通ってきたら、片側に寄せてごま油(分量外)を少々足して、豚肉をほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら、オイスターソース、酒、しょうゆを振り炒め合わせる。味が絡んだら完成。