【ほうれん草はアクが強いのでアク抜きをする】
↓以下参照

沸騰したお湯1リットルに塩小さじ1を入れ（分量外）、茎を３０秒→そのあと全体を３０秒茹でる。

※お湯は捨てずにパスタに使う※
冷水に入れて冷めたらすぐ取り出して絞る。適度な大きさに切る。

フライパンにバターを入れ、★を炒める

火を止め、ほうれん草・小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

弱火にし、●を合わせたものを三回に分けて入れる

ブイヨンと塩胡椒で味付け。とろみが出てくるまで煮込む

マカロニを茹でる

トッピングとして、とろけるチーズ→粉チーズ→パセリの順に。

トースターでグラタン用の設定で焼く。(我が家は6〜9分と設定されてる)