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トマトの簡単冷やしコンポート
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トマトの簡単冷やしコンポート-レシピのメイン写真

トマトの簡単冷やしコンポート

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

さっぱりしているので、夏の暑いときや食欲がないときにおすすめ。よーく冷やすと2~3個ぺろりと食べられちゃうよ!
このレシピの生い立ち
群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会「ひめラボ」のメンバーでトマト農家でもある赤石さんが考案したレシピ。
そんな赤石さんがトマトの魅力を語る動画を公開!ぜひご覧ください
URL:https://youtu.be/0sC5Dce03lg

さっぱりしているので、夏の暑いときや食欲がないときにおすすめ。よーく冷やすと2~3個ぺろりと食べられちゃうよ!
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群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会「ひめラボ」のメンバーでトマト農家でもある赤石さんが考案したレシピ。
そんな赤石さんがトマトの魅力を語る動画を公開!ぜひご覧ください
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トマトの簡単冷やしコンポート

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

さっぱりしているので、夏の暑いときや食欲がないときにおすすめ。よーく冷やすと2~3個ぺろりと食べられちゃうよ!
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群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会「ひめラボ」のメンバーでトマト農家でもある赤石さんが考案したレシピ。
そんな赤石さんがトマトの魅力を語る動画を公開!ぜひご覧ください
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さっぱりしているので、夏の暑いときや食欲がないときにおすすめ。よーく冷やすと2~3個ぺろりと食べられちゃうよ!
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材料

2人分
  • 大玉トマト 6玉
  • 水 300cc
  • 白ワイン 50cc
  • グラニュー糖 100g
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作り方

  1. 1

    鍋に水、白ワイン、グラニュー糖を入れ、中火でかき混ぜながら沸騰させ、5分程度煮詰めたら、ボールに移して冷ます。

  2. 2

    トマトを湯むきする。

  3. 3

    (1)のシロップ液が人肌くらいに冷めたら、湯むきしたトマトを加え、半日~1日漬けて、出来上がり♪

コツ・ポイント

★小さめのトマトがない場合は、カットせずに漬け時間を長くしてください。食べるときにカットすると美味しく食べられます。

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2021/05/14 08:39に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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コンポート トマト

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