お湯を沸かしておく。
こんにゃくを小さめのひとくち大にちぎり、湯通しする。ザルにあげて水気を切っておきます。

小さめのフライパンかお鍋にオリーブオイルを入れて、こんにゃくも入れたら火をつける。
中火でオイルに絡めながら炒める。

こんにゃくにオイルがしっかり絡んだら塩とガーリックパウダーをそれぞれ振りかける。

調味料がまんべんなく絡むように混ぜながら、2、3分火を通していきます。
油が跳ねるので注意してください！

最後にお好みで鷹の爪を入れ、サッと混ぜ合わせたら完成！

★ちょっと炒めるだけなので味は染み込みません！なので外側はしょっぱめにしてあります。

★こんにゃくは黒や板じゃなくても大丈夫です！つきこんや玉こんでも。
鷹の爪がなくてピリッとさせたい時は一味唐辛子でも。

★ガーリックパウダーでなくチューブだと更に跳ねるので気をつけてください。生にんにくのみじん切りなら、オイルと同時にIN！