カフェ風クリームあんみつ
k☆☆N♪ @cook_40186453
牛乳ゼリーと抹茶ゼリーを使ったあんみつです。あんとアイスと黒蜜がよくあいます。
甘味処で食べてる気分に。
#あんみつ
このレシピの生い立ち
牛乳の大量消費の為に考えました。
カフェ風クリームあんみつ
牛乳ゼリーと抹茶ゼリーを使ったあんみつです。あんとアイスと黒蜜がよくあいます。
甘味処で食べてる気分に。
#あんみつ
このレシピの生い立ち
牛乳の大量消費の為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは小さな器に入れて大さじ１の水でふやかす。
鍋に牛乳と三温糖を入れて中火で沸騰させ、沸騰したら火をとめる。 - 2
①の鍋にふやかしておいたゼラチンを入れて泡立て器でよくまぜる。完全に溶けたらタッパにいれ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす
-
- 3
抹茶ゼリー用のゼラチンも同様にふやかしておく。
- 4
ボウルに抹茶をいれて、分量のお湯を少しずついれて泡立て器で混ぜて抹茶を溶かしていく。
- 5
全てのお湯を入れたら、三温糖を入れ次にふやかしておいたゼラチンを入れて泡立て器で混ぜてとかし、タッパに入れる。
-
- 6
抹茶は時間がたつと水と抹茶と分離してくるので、ボウルに氷水をいれこの中に抹茶のタッパを入れて時々かき混ぜる。
- 7
⑥の抹茶ゼリーにとろみがついたら、冷蔵庫に入れてひやす。
- 8
牛乳ゼリー、抹茶ゼリーをお好みの大きさにきり、器にいれて、果物の缶詰め、あんこ、アイスをのせ、黒蜜をかける。
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