ホタテのカルパッチョ
簡単に作れるあっさりカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
美味しいワカメと新玉ねぎがあったので。
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ホタテを切って皿に並べる
玉ねぎをフライスして水でさらす
(苦いのが残るならレンジで600w30秒)
水分を取ってから皿にもる
わかめを刻んで
水分を取ってから皿にもる
(乾燥ワカメでも)
☆の調味料全部混ぜる
食べる直前にかけて召し上がれ~
ホタテに直接塩と黒胡椒とバジルをかけると味がボケないと思います
バジルなくても~
塩は藻塩がオススメ
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