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超ヘルシー！豆腐チャーハン
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超ヘルシー！豆腐チャーハン-レシピのメイン写真

超ヘルシー！豆腐チャーハン

マチピ
マチピ @cook_40221915

炒飯が食べたい！だけどダイエット中、、。
そんな方でも低カロリーで美味しくもりもり食べられる炒飯です！！！
このレシピの生い立ち
現在ダイエット中ですが、無性に米料理が食べたくなってしまい何かで代用できないかな？と考え作ってみたら大成功でした！！

炒飯が食べたい！だけどダイエット中、、。
そんな方でも低カロリーで美味しくもりもり食べられる炒飯です！！！
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マチピ
マチピ @cook_40221915

炒飯が食べたい！だけどダイエット中、、。
そんな方でも低カロリーで美味しくもりもり食べられる炒飯です！！！
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現在ダイエット中ですが、無性に米料理が食べたくなってしまい何かで代用できないかな？と考え作ってみたら大成功でした！！

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材料

  • 豆腐 1丁(300g)
  • 鶏胸肉(豆腐に合わせて小さく切る) 1/3枚
  • 小ネギ(小口切り) 好きなだけ
  • 調味料
  • 鶏ガラスープ(顆粒) 小1
  • ごま油 小1
  • 胡椒 適量
  • 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    豆腐はケースから出してそのままフライパンに入れ(漬けてある水は切る)火にかけ、潰しながら水分が飛ぶまで炒める。

  2. 2

    パラパラになってきたら細かく切った鶏胸肉を加え更に炒める。

  3. 3

    鶏胸肉に火が通ったら小ネギを加え、
    鶏ガラ・ごま油・胡椒を入れ軽く炒める。

  4. 4

    全体をよく混ぜて炒めたら最後に鍋肌から醤油を回しかけ強火でさっと炒めて
    完成！！

  5. 5

    トッピングはお好みでどうぞ！
    わたしは目玉焼き・紅生姜にしました！

コツ・ポイント

豆腐の水分はよく炒めて飛ばすとパラパラのチャーハンが出来ます！
※炒める時に油は使わなくてOK！！

卵を中に入れたい場合は、鶏肉に火が入った段階で入れてください。

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マチピ
マチピ @cook_40221915
2021/05/16 10:41に公開

このレシピのキーワード

炒飯 こねぎ 豆腐 鶏胸肉

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