豚の角煮
goofe @cook_40052937
柔らかくて味染みで美味しいですよ！
お好みで大根やゆで卵を一緒に入れても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
安いバラ肉をGETしたので作りました！
我が家は年寄りから子供までいるのでどの年齢でも食べやすいように柔らかく！
豚の角煮
柔らかくて味染みで美味しいですよ！
お好みで大根やゆで卵を一緒に入れても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
安いバラ肉をGETしたので作りました！
我が家は年寄りから子供までいるのでどの年齢でも食べやすいように柔らかく！
作り方
- 1
豚バラブロックを食べやすいサイズに切ってフライパンで焦げ目をつける
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- 2
分量外の水を入れて脂抜きします。
沸騰して灰汁が出てきたら引き上げます -
- 3
圧力鍋に材料を入れ肉を入れます
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- 4
圧力鍋で加熱していきます。圧がかかったら弱火で20分〜25分
-
- 5
しばらく放置して圧が下がったら開けます。そのままコトコト煮て、煮汁を少し煮詰めたら出来上がり
コツ・ポイント
脂が凄いので圧力鍋に入れる前に脂抜き
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ほぼほったらかし簡単柔らか⭐豚の角煮⭐ ほぼほったらかし簡単柔らか⭐豚の角煮⭐
ズボラでもできる！かなり手間を省いていますが、とっても柔らかくて美味しいですよ♪卵も一緒に♡ 作り置きにもぜひ♡
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圧力鍋で豚の角煮 (あっさりタイプの) 圧力鍋で豚の角煮 (あっさりタイプの)
うちは大根や絹厚揚げも一緒に入れて具沢山。尚且つ食べ終わって鍋に残った汁で白身の魚で煮付けや筑前煮などに使います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21843414
