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鶏胸肉の照り焼き
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鶏胸肉の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉の照り焼き

Yukiちゅあん♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730

・簡単で早いので 肉常備しといて食べたい時に作ってます。
・コレステロール値が気になる方は皮を剥いで。あと砂糖やマヨも×
このレシピの生い立ち
コレステロール値を下げたい時に良く作ってました。
以前は砂糖も入れてましたが 今はこのレシピに落ちつき美味しいので、今でもたまに作ってます。

・簡単で早いので 肉常備しといて食べたい時に作ってます。
・コレステロール値が気になる方は皮を剥いで。あと砂糖やマヨも×
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コレステロール値を下げたい時に良く作ってました。
以前は砂糖も入れてましたが 今はこのレシピに落ちつき美味しいので、今でもたまに作ってます。

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鶏胸肉の照り焼き

Yukiちゅあん♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730

・簡単で早いので 肉常備しといて食べたい時に作ってます。
・コレステロール値が気になる方は皮を剥いで。あと砂糖やマヨも×
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コレステロール値を下げたい時に良く作ってました。
以前は砂糖も入れてましたが 今はこのレシピに落ちつき美味しいので、今でもたまに作ってます。

・簡単で早いので 肉常備しといて食べたい時に作ってます。
・コレステロール値が気になる方は皮を剥いで。あと砂糖やマヨも×
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以前は砂糖も入れてましたが 今はこのレシピに落ちつき美味しいので、今でもたまに作ってます。

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材料

鶏胸 1枚分の分量
  • 鶏胸肉 1枚
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル(他の油でも良い) 適量
  • 《 調味料 》
  • ・醤油 大さじ2
  • ・酒 大さじ1
  • ・みりん 大さじ2
  • ・好みで酢(コク欲しい時) 大さじ半分
  • トッピングに…↓
  • 好みですり胡麻 適量
  • 好みでマヨネーズ 適量
  • (砂糖はお好みで入れる場合にプラスして) 大 1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を大きめにそぎ切りする、

  2. 2

    片栗粉を鶏胸肉 にまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、②を焼く。
    焼いてる時に油が無くなったら 少し足して焼く。

    • 鶏胸肉の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    焼けたら合わせた調味料を入れ 2、3回返しながら煮詰めて絡ませる。
    この時、煮詰め過ぎて焦げないように。

    • 鶏胸肉の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り出来上がりです。

    • 鶏胸肉の照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

・まな板の上で鶏胸肉をカットしたら、その上に片栗粉を乗せてまぶすと少しは時間短縮出来るかなと思います。
・酢入れる時と入れない時があるので一応書いときます。酢は入れたら必ず調味料と一緒に煮詰めてね。

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Yukiちゅあん♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730
2021/05/16 07:47に公開
2015年から始めました。沢山のつくレポありがとうございます♡ 返事出来なくなってましたので こちらで感謝申し上げます。 これからも宜しくお願いします♪ アメブロにも遊びにきてね♪ https://profile.ameba.jp/ameba/kow777
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21843387
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