白身魚と野菜の甘酢炒め

たたみキッチン
たたみキッチン @cook_40185485

魚もお野菜もたっぷり取れる夏バテ防止レシピです
このレシピの生い立ち
疲労回復に甘酢レシピを作りたくて考案です。

白身魚と野菜の甘酢炒め

マリモマリモ's cooksnap of when they made 白身魚と野菜の甘酢炒め.
クックV8GXUG☆'s cooksnap of when they made 白身魚と野菜の甘酢炒め.
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魚もお野菜もたっぷり取れる夏バテ防止レシピです
このレシピの生い立ち
疲労回復に甘酢レシピを作りたくて考案です。
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材料

  1. 白身魚(赤魚など) 4切れ
  2. 片栗粉(魚にまぶす分) 適量
  3. ごま油 適量
  4. レタス 1/4個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. パプリカ 1/2個
  7. ☆オイスターソース 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. ☆お酢 大さじ1
  10. ☆みりん 大さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. ☆水 大さじ3
  13. ○片栗粉 小さじ2
  14. ○水 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライサーで薄切りがおすすめ。

  2. 2

    白身魚は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし、ごま油で火が通るまで焼く

  3. 3

    刻んだ野菜を1に入れ、レタス、玉ねぎがしんなりしたら☆のタレを入れ、全体に絡める。

  4. 4

    ○を合わせた水溶き片栗粉を全体に入れ、とろみが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

お魚は骨なしがおすすめです
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皮膚科医。シンプルな食材で作れる時短レシピを考案中。食材がもつ栄養素と肌への効果についてもブログで紹介しています。食材に関する美肌情報を載せたブログ https://www.tatami-kitchen.com/
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