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塩麹で鶏の胸肉(自分メモ)
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塩麹で鶏の胸肉(自分メモ)-レシピのメイン写真

塩麹で鶏の胸肉(自分メモ)

*おっちょこ*
*おっちょこ* @cook_40299536

高タンパク低カロリー!!
このレシピの生い立ち
サラダチキン的なものを安くで作りたかったので

高タンパク低カロリー!!
このレシピの生い立ち
サラダチキン的なものを安くで作りたかったので

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塩麹で鶏の胸肉(自分メモ)

*おっちょこ*
*おっちょこ* @cook_40299536

高タンパク低カロリー!!
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サラダチキン的なものを安くで作りたかったので

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材料

2人分
  1. 鶏の胸肉 300g
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 料理酒 大さじ1/2
  4. すりおろし生姜 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏の胸肉を一口大に切って塩胡椒で下味をつける

  2. 2

    袋(ジップロック)に鶏肉、塩麹、料理酒、すりおろし生姜を入れてもみこみ、1時間ほどおく

  3. 3

    耐熱ボウル(深めがおすすめ)に入れ替えてサランラップして電子レンジで7分チン

  4. 4

    チンした後に出る汁も美味しいのでサラダのドレッシング代わりに使っても◎

コツ・ポイント

浅めのお皿でチンすると汁が漏れるかもなので注意

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*おっちょこ*
*おっちょこ* @cook_40299536
2021/05/23 07:54に公開
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