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根菜のコンソメスープ煮!
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根菜のコンソメスープ煮!-レシピのメイン写真

根菜のコンソメスープ煮!

クックyouji
クックyouji @cook_40297111
札幌市

食べる野菜がメインのスープ煮です!
このレシピの生い立ち
具材の少なめのあっさりしたスープが食べたいと思い、作ってみました!

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根菜のコンソメスープ煮!

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材料

  • 大根(中) 1/4本ぐらい
  • 人参(中) 1本
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • ベーコン 1枚
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1~2杯
  • 水 コップ3杯ぐらい
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作り方

  1. 1

    ベーコンと玉ねぎをオリーブオイルでサッと炒め、大根、人参、水、コンソメを入れて、中火でコトコト煮るだけです!

    • 根菜のコンソメスープ煮!作り方1写真
  2. 2

    汁が少な目でしたが、野菜を沢山食べられて満足です。スープもあっさりしつつも野菜の旨味があり美味しかったですね!

    • 根菜のコンソメスープ煮!作り方2写真

コツ・ポイント

野菜の種類が少なくシンプルな食べるスープといった感じです。味に物足りない場合には、塩、コショウを加えてもいいでしょうね!

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クックyouji
クックyouji @cook_40297111
2021/05/23 00:15に公開
札幌市
北の大地で借り菜園100坪で、こだわりのヨーロッパ野菜を中心に、常に珍野菜を求めて栽培を楽しんでいます!
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このレシピのキーワード

スープ煮 大根 にんじん ベーコン 玉ねぎ

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