茄子は薄めに切り、豚バラは食べやすい長さに切る。
水菜、トマトを洗って食べやすい大きさに切る。

2つの鍋にお湯を沸かす。

鍋Aで、冷凍うどんを茹でる。
鍋Bに、卵をそっと入れ、火を止めて7分ほど放置する。

フライパンに油をひき、ナスと豚バラを炒め、ドレッシングで味をつける。

鍋Aのうどんを氷水で締める。
鍋Bの温泉卵を水で冷やす。

うどん→野菜→豚バラ茄子→温泉卵の順で盛り付ける。お好み量の麺つゆ、白胡麻を振ったら完成〜(^^)／~~~