焦げつかせない*味噌おにぎり*
ecoco0802 @cook_40446350
油を使わずに味噌の旨味を全部逃さない味噌おにぎりは、焼きたてでも冷まして冷凍ストックしても絶妙な美味しさ
このレシピの生い立ち
味噌おにぎりが大好きな娘に、焼きたてで食べやすい味噌を食べてほしくて
さらに油を使わずに、味噌の旨味をこびりつかせず全部おいしく食べたいと…焼き方を試行錯誤
焦げつかせない*味噌おにぎり*
油を使わずに味噌の旨味を全部逃さない味噌おにぎりは、焼きたてでも冷まして冷凍ストックしても絶妙な美味しさ
このレシピの生い立ち
味噌おにぎりが大好きな娘に、焼きたてで食べやすい味噌を食べてほしくて
さらに油を使わずに、味噌の旨味をこびりつかせず全部おいしく食べたいと…焼き方を試行錯誤
アプリでひらく作り方
- 1
おにぎりを握って、おにぎりの個数×2の枚数でクッキングペーパーをカットする※おにぎりと同じか少し大きいくらいのサイズ
- 2
●の材料を混ぜ合わせて、おにぎりの片面に塗ったらクッキングペーパーを貼る
- 3
クッキングペーパーを下にして、フライパンにのせてから火を着けて焼く※焦げやすいので弱めの中火
- 4
様子を見ながら弱火に調整して好みの焼き加減になったら、フライパンにのせたままもう片面にも●を塗る※一旦火を消してもいい
- 5
塗ったらまたクッキングペーパーを貼り、フライ返し等を使用して火傷に気を付けながらひっくり返して焼く
- 6
好みの焼き加減になったら、また一度火を消して蓋をして余熱する※余熱が必要なければ蓋をしなくてもいい
- 7
できあがり
熱いままでも冷ましてもgood(￣ー￣)ｂ
コツ・ポイント
とにかく、焼き過ぎない
●はおにぎりの大きさで調整して下さい
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