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子どもが喜ぶしゅわしゅわサイダー寒天
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子どもが喜ぶしゅわしゅわサイダー寒天-レシピのメイン写真

子どもが喜ぶしゅわしゅわサイダー寒天

Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025

食べてびっくり、お口がしゅわしゅわに。作るときは料理用温度計で寒天液の温度が52℃になるのを待つ。理科の実験のよう。
このレシピの生い立ち
子供が給食でとっても喜びというデザート。大人も楽しい、美味しいデザートを作ってみたいと思いました。作ってみて、ビックリ!楽しい!で紹介します。 富士市の学校給食で大人気の「サイダーかん」です。作ったその日のうちに食べて❣
気が抜けます。

食べてびっくり、お口がしゅわしゅわに。作るときは料理用温度計で寒天液の温度が52℃になるのを待つ。理科の実験のよう。
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子どもが喜ぶしゅわしゅわサイダー寒天

Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025

食べてびっくり、お口がしゅわしゅわに。作るときは料理用温度計で寒天液の温度が52℃になるのを待つ。理科の実験のよう。
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子供が給食でとっても喜びというデザート。大人も楽しい、美味しいデザートを作ってみたいと思いました。作ってみて、ビックリ!楽しい!で紹介します。 富士市の学校給食で大人気の「サイダーかん」です。作ったその日のうちに食べて❣
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材料

  • サイダー 350ml
  • 粉寒天 12g
  • 砂糖 100g
  • かき氷のシロップ 大さじ2
  • 水 550ml
  • 料理用温度計 1
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作り方

  1. 1

    分量の水で粉寒天を混ぜて火にかけ、よく煮溶かす。
    砂糖を入れてさらによく煮る。

  2. 2

    火を止め、メロンシロップを加え混ぜる。
    容器を水で濡らし、3の寒天液を流し入れる。

  3. 3

    寒天液の表面がうっすら固まる状態(寒天液の温度が約52℃)まで冷めるまで、少し待つ。デジタル温度計が便利。

  4. 4

    (寒天液の温度が約52℃ここ大事❣)まで冷めたら、よく冷えたサイダーを入れてへらでそっとかき混ぜる

  5. 5

    粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして固まったら出来上がり。

    • 子どもが喜ぶしゅわしゅわサイダー寒天作り方5写真

コツ・ポイント

大人気の給食手作りデザート。
シュワっと仕上げるには、サイダーを混ぜる温度がとても大切、寒天液の温度52度になるまで少し時間を待ちます。油断してるとあっという間に温度は下がってきます、注意して!52℃というサイダーを混ぜる温度が大切です。

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Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025
2021/05/23 00:10に公開
https://ameblo.jp/way1truth1life
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このレシピのキーワード

サイダー かんてん

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