炊飯器で簡単！ふっくら美味しい豆ごはん

Name: 炊飯器で簡単！ふっくら美味しい豆ごはん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; えんどうまめ 100g; 酒 50ml; A.塩.みりん 各小さじ1

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

酒に浸したえんどうまめを加えて炊いた炊き込みご飯はえんどうまめの旨味がご飯に染み込んでふっくら美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
えんどうまめを酒に浸してから炊くとふっくら美味しい豆ごはんに仕上がったのでレシピにしました。

炊飯器で簡単！ふっくら美味しい豆ごはん

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材料

4人分

米 2合
えんどうまめ 100g
酒 50ml
A.塩.みりん各小さじ1

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作り方

1

下準備
◎えんどうまめを酒に浸しておく。
◎お米はザルに入れてたっぷりの水で手でくるくると4回ほど混ぜてすぐに水を捨てる
2

2〜3回繰り返し水気を切る。
3
お釜に下準備したお米.Aの調味料とえんどうまめを浸した酒を入れて水を2合より少し高い位置まで入れてよく混ぜる。
4
えんどうまめを加えて炊飯する。

コツ・ポイント

えんどうまめは皮を剥いて下さい。

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つくれぽ

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2021/05/27 15:01に公開

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このレシピのキーワード

ご飯酒米

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