フライパンに油を入れみじん切りにしたニンニクを弱火で炒める

玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにして①に入れ炒める

あさりを②に入れ塩と乾燥バジル、トマト缶、砂糖、白ワインを入れ蓋をし、あさりのふたが開くまで火を通す

パスタを茹で時間の1分前まで茹でる

③に豆乳を入れ(火を入れ過ぎないよう)塩胡椒で味を整えて茹で上がったパスタを入れ、茹で汁も少し入れる

オリーブオイルを回し入れて皿に盛る。