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簡単アジ南蛮

Whitnall
Whitnall @cook_40133102

#初夏にぴったり
このレシピの生い立ち
刺身用アジが安かったから

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Whitnall
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材料

2人分
  • パプリカ 1/2 *2
  • 新玉ねぎ 1/2
  • 酢 適当
  • しょうゆ 大さじ1
  • アジ 5枚
  • 片栗粉 適当
  • 油 炒める時より多め
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作り方

  1. 1

    赤パプリカ1/2黄色パプリカ1/2新玉ねぎ1/2をスライスして、創味だしまろ酢とにしょうゆ少々入れたところに放り込む

  2. 2

    混ぜて玉ねぎがしんなりしたら、浅く広めの容器に移す。

  3. 3

    アジに軽く塩胡椒して、片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに油を通常焼くより少し多めに入れ、両面をしっかり焼く

  5. 5

    焼き上がり次第[2]の中に放り込み、下に行った野菜をお箸でつまみ、魚の上にかける

  6. 6

    あら熱が取れたら冷蔵庫へ
    朝のうちやっておくと、夕飯になららます(^-^)

コツ・ポイント

熱いうちに放り込む事で、酢も飛ばせる

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Whitnall
Whitnall @cook_40133102
2021/05/23 04:52に公開

このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 パプリカ 新たまねぎ

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