台湾ミンチ

ぐちぇ☆
ぐちぇ☆ @cook_40142774

五香粉で一気に台湾香になります。コチュジャンで辛さを調整して下さい。
半熟卵と一緒にご飯にのせて頂きました。
このレシピの生い立ち
ケンミンショーを見て食べてみたくなりました。

台湾ミンチ

五香粉で一気に台湾香になります。コチュジャンで辛さを調整して下さい。
半熟卵と一緒にご飯にのせて頂きました。
このレシピの生い立ち
ケンミンショーを見て食べてみたくなりました。

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材料

2~3人分
  1. 豚挽肉 300g
  2. 醤油 大さじ3
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. コチュジャン 小さじ1
  7. 生姜すりおろし 少々
  8. にんにくすりおろし 少々
  9. 五香粉 少々
  10. ニラ 1束

作り方

  1. 1

    ニラ以外の材料を鍋に入れ、軽く合わせる。火をつけ、中火で水分が少し残る程度に炒めそぼろにする。

  2. 2

    1センチ程に切ったニラを加えサッと炒めてできあがり。

コツ・ポイント

ニラは最後に入れるとしゃきしゃきです。

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