時短を狙って冷凍した大根を揚げてみた♪
はるさんの台所 @cook_40056001
時短になるかもと冷凍大根を揚げてみたの。
結果は見事惨敗！衣が剥げちゃった。
ドレッシングと生ハムでおめかし♪
このレシピの生い立ち
＜じっくり揚げた大根は旨い＞のレシピを見た方から２０分も揚げるのはどうもという意見があったので考えてみました。
時短を狙って冷凍した大根を揚げてみた♪
時短になるかもと冷凍大根を揚げてみたの。
結果は見事惨敗！衣が剥げちゃった。
ドレッシングと生ハムでおめかし♪
このレシピの生い立ち
＜じっくり揚げた大根は旨い＞のレシピを見た方から２０分も揚げるのはどうもという意見があったので考えてみました。
アプリでひらく作り方
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① １．５センチ幅に切って冷凍庫で３時間
② すべての面に小麦粉をまぶします。 -
- 2
③ 油温１６０℃の油の中に静かに入れます。
-
- 3
④ ５分経った頃、表面に異変が！
衣がしだいいはがれはじめ‥ -
- 4
⑤ １１分後、取り出すとこんな感じに。
-
- 5
チーズドレッシング
濃厚でおいしかったです。 -
- 6
揚げ大根をたれにくぐらせたレシピは
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6787101 -
コツ・ポイント
大根が甘くておいしかったのだけど、たれにくぐらせるレシピには向かないかなあ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21847787
