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ふんわり生姜オムバーグ
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ふんわり生姜オムバーグ-レシピのメイン写真

ふんわり生姜オムバーグ

yancook13
yancook13 @cook_40154208

生姜の旨味と卵やパン粉、玉ねぎのない
新たな風味のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
たまたまありもので作ったら本当に美味しくてアップしました！

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材料

  1. 生姜 1/2個
  2. ひき肉
  3. 醤油 大さじ1
  4. 豆乳　ハンバーグ用 大さじ3
  5. 豆乳　スクランブルエッグ用 大さじ2
  6. 片栗粉
  7. 溶き卵 1個分
  8. 塩 少々
  9. コショー 少々
  10. 小麦粉 30g
  11. お好みでステーキソース 適量
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作り方

  1. 1

    生姜はすりおろしておく

    • ふんわり生姜オムバーグ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に①の生姜と醤油、豆乳、小麦粉、片栗粉を入れてギリギリ形作れるくらいのゆるい生地をつくる

  3. 3

    ②を丸く整えてフライパンで最初中火で1分焼き、弱火にして蓋をして弱火で5分焼く

  4. 4

    裏面も同様に焼いてお皿に写す

  5. 5

    溶き卵に豆乳、塩、コショーをしてスクランブルエッグを作る

  6. 6

    ハンバーグにスクランブルエッグを乗せて完成　お好みでステーキソース他かけて召し上がり下さいませ。

    • ふんわり生姜オムバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

パン粉や卵、玉ねぎがないハンバーグ。
生地は生姜汁や豆乳活かした緩めがおいしさのポイントです。

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yancook13
yancook13 @cook_40154208
2021/05/21 12:31に公開

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