ココナッツ風味のカレー。ピーナッツがアクセント。あまり辛くはなく、マイルドなカレーです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモと玉ねぎが入ったカレーは日本では定番ですが、タイでは珍しい。タイ料理らしくなく、味はマイルド。もともとはイスラム料理だったらしい。CNNのThe world's 50 best foodsの第1位に選ばれています。