さわやか さつまいもサラダ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

お弁当に!お箸休めに!いただきます。
このレシピの生い立ち
りんごとさつまいものコンビは、潰したり 甘くしたり 今日は、お酢とレモンでさっぱり仕上げたレシピです。

さわやか さつまいもサラダ

お弁当に!お箸休めに!いただきます。
このレシピの生い立ち
りんごとさつまいものコンビは、潰したり 甘くしたり 今日は、お酢とレモンでさっぱり仕上げたレシピです。

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材料

4人分
  1. さつまいも いちょう切り 200g
  2. りんご いちょう切り 1個
  3. 50ml
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 小さじ2
  6. レモン果汁 小さじ1
  7. レモン果皮 細切り 1/4個分
  8. シナモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋にりんごを敷き詰め さつまいもを重ねて敷き詰め水 レモン果皮 砂糖 酢を入れて火を入れて沸騰してきたら弱火にする

  2. 2

    ペーパータオルで落とし蓋をして10分蒸し煮にする さつまいもに竹串が通ったらペーパーを外してレモンの薄切りを加えまぜる

  3. 3

    シナモンを加え大きく混ぜて火を止める

コツ・ポイント

季節に外れに作りましたが、おいしい!シナモンの甘い香り!

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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