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人参まるごと蒸し
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人参まるごと蒸し-レシピのメイン写真

人参まるごと蒸し

zomizom
zomizom @cook_40301628

人参のグラッセが苦手な私でも食べられる人参の丸ごと蒸しです。鍋に入れたら放っておけるのでとっても簡単！
このレシピの生い立ち
平野レミさんのレシピを家にある材料でさらに簡単に作れるようにアレンジしました。

人参のグラッセが苦手な私でも食べられる人参の丸ごと蒸しです。鍋に入れたら放っておけるのでとっても簡単！
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zomizom
zomizom @cook_40301628

人参のグラッセが苦手な私でも食べられる人参の丸ごと蒸しです。鍋に入れたら放っておけるのでとっても簡単！
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平野レミさんのレシピを家にある材料でさらに簡単に作れるようにアレンジしました。

人参のグラッセが苦手な私でも食べられる人参の丸ごと蒸しです。鍋に入れたら放っておけるのでとっても簡単！
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材料

4人分
  1. にんじん 3本
  2. ※ 水 1カップ
  3. ※ オリーブオイル 大さじ1
  4. ※ ハーブソルト 適量
  5. ◎すりごま 大さじ3
  6. ◎マヨネーズ 大さじ3
  7. ◎牛乳 大さじ2
  8. ◎オリーブオイル 大さじ1/2
  9. ◎ハーブソルト 小さじ1/4
  10. ◎胡椒 少々
  11. ◎クミンパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    人参はよく洗って下手を切り落とす
    （皮を剥くかはお好みで）

  2. 2

    鍋に人参と※の水・オリーブオイル・ハーブソルトを入れ、蓋をして弱火で30〜40分蒸し煮にする
    （途中で一度ひっくり返す）

  3. 3

    ◎の材料を混ぜてドレッシングを作る

  4. 4

    人参の太いところに竹串などを刺してみてやわらかくなったら火を止め、食べやすい大きさに切りお皿に盛ったらできあがり

  5. 5

    ドレッシングをお好みの量かけてどうぞ

コツ・ポイント

クミンパウダーがない場合は省いてもOKです。

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zomizom
zomizom @cook_40301628
2021/05/23 02:22に公開
食べることが大好きなわが家の覚え書きレシピです。息子たちが自立した時に少しでも役に立つようにレシピを書いておこう！と思い立ちクックパッド始めました。よろしくお願いします。
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