◇簡単！お揚げと舞茸の含め煮☆常備菜◇
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
お揚げと舞茸だけの含め煮です☆食材さえあれば、お稲荷さんみたく美味しい味に仕上がります。味加減はそれぞれ工夫してください
このレシピの生い立ち
お揚げさんの賞味期限が今日まで！とあわてました(^-^; 野菜室に舞茸があったので急きょ簡単な含め煮に♪見た目のわりに味は美味しくできますょ(^-^)(=^ェ^=)
◇簡単！お揚げと舞茸の含め煮☆常備菜◇
お揚げと舞茸だけの含め煮です☆食材さえあれば、お稲荷さんみたく美味しい味に仕上がります。味加減はそれぞれ工夫してください
このレシピの生い立ち
お揚げさんの賞味期限が今日まで！とあわてました(^-^; 野菜室に舞茸があったので急きょ簡単な含め煮に♪見た目のわりに味は美味しくできますょ(^-^)(=^ェ^=)
アプリでひらく作り方
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揚げは気になれば湯通ししてから、１cm幅くらいの短冊に切ります。雪平鍋などでひたひたのお湯で茹で始めます。
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- 2
揚げに火が通り、くたくたになったら☆印の調味料を加え煮含めます。舞茸は石づきがあれば切り取り、小ぶさに分けておきます。
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- 3
２の鍋に舞茸を加えます。少し火を強めてふたをしたら弱めの中火でことこと煮て、舞茸がしっとりするまでそのまま時々混ぜます。
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- 4
ここで味見をします。私は甘辛く仕上げたかったので、みりんとだし醤油を少し足しました。煮汁を少し残して煮詰めて完成です☆
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- 5
大皿に盛りつけて、取り分けました。保存容器に入れて冷蔵庫に保存すると３日間くらいまで日持ちします。
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- 6
お皿に取り分ける時は、煮汁も少しよそいます。逆にお弁当に詰める時はペーパータオルなどでしっかり水気を切ってくださいね☆
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- 7
究極の簡単！お昼ごはん(^-^)に一品添えて☆
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コツ・ポイント
舞茸を入れると、お揚げの色がどうしても茶色っぽくなります。気になるならば、だし醤油を少し控えて、その代わりに塩で味を調整すると若干違うと思います。
つくれぽ
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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