豆腐の野菜あんかけ（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：161kcal
たんぱく質：7.9g
カリウム：325mg
リン：145mg
塩分：0.9g
このレシピの生い立ち
豆腐は肉や魚と比べると水分多めです。
あんかけにするとさらに水分が多くなってしまいますが、このレシピでは煮汁を煮詰めて作るのでちょっと水分が控えめに出来ますよ。
写真だと豆腐が野菜で隠れてしまっていますが・・・
ちゃんと下にあるんです！
豆腐の野菜あんかけ（透析食）
栄養量
エネルギー：161kcal
たんぱく質：7.9g
カリウム：325mg
リン：145mg
塩分：0.9g
このレシピの生い立ち
豆腐は肉や魚と比べると水分多めです。
あんかけにするとさらに水分が多くなってしまいますが、このレシピでは煮汁を煮詰めて作るのでちょっと水分が控えめに出来ますよ。
写真だと豆腐が野菜で隠れてしまっていますが・・・
ちゃんと下にあるんです！
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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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