ホタテとアスパラガスは、栄養ドリンクにも使われる栄養素が含まれる優れた食材です！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2021.6月号　健康パワーアップごはん＞
ホタテには魚介類に多くあるタウリンが豊富に含まれています。タウリンは肝細胞の再生と、肝臓の働きを助ける胆汁の分泌を促進するなどの効果があると言われています。(作：みづき)