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豚肉とキクラゲの卵炒め
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豚肉とキクラゲの卵炒め-レシピのメイン写真

豚肉とキクラゲの卵炒め

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

ボリューム満点‼
ふわふわ卵がいいアクセント
このレシピの生い立ち
鉄分たっぷりなキクラゲを使用しています。
不足しがちな鉄分を補うことができます‼

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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • キクラゲ 7g
  • チンゲン菜 70g
  • たけのこ 30g
  • 長ねぎ 30g
  • 卵 2個
  • ☆鶏ガラ 適量
  • ☆塩 適量
  • ☆片栗粉 適量
  • ☆酒 適量
  • ☆醬油 適量
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作り方

  1. 1

    キクラゲを水に戻し食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    たけのこを千切りにし、水にさらしてアクを抜く。
    チンゲン菜は２cm幅に切る。
    長ねぎ1/2スライスにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、豚肉を入れ卵以外の具材を炒める。

  4. 4

    卵をボウルに割り入れ先程のフライパンに入れて炒める。

  5. 5

    調味料で味を整え、完成‼

コツ・ポイント

保育園仕様の為オイスターソースは控えていますが、本格派を追求されるならオイスターソースを加えてアレンジするのもオススメです‼

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谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946
2021/05/19 07:29に公開
つくれぽをお送り下くださった方々ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 たけのこ キクラゲ チンゲンサイ 卵 酒 鶏ガラ 長ネギ

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